Kokeilin viime kuussa ensimmäistä kertaa tehdä gluteenitonta piirakkaa, joka onnistui melko hyvin, hiukan mureneva pohja oli, mutta ei niin pahasti kuin olin ajatellut/kuullut kuinka voi käydä.
Käytin Myllärin gluteenitonta kaurajauhoa, jonka pussin kyljestä reseptin otin. Muuntelin hiukan ohjetta, sillä ohjeessa oli marjapiiras johon sisältyi myös sokeria.
Tämä pohja oli helppo ja nopea, jatkoon!
Tässä resepti jolla tein:
125g voita
1 kanamuna
4dl gluteenitonta kaurajauhoa
1tl leivinjauhetta
Täyte:
Paistettua jauhelihaa
Fetaa
Paprikaa
Tomaattia
Juustoa
1 kermaviili
2 kanamunaa
Laita uuni päälle 200'c.
Sulata rasva. Sekoita leivinjauhe ja kaurajauho keskenään. Lisää voisulaan kanamuna, kaada sitten jauhoseokseen ja sekoita tasaiseksi.
Painele taikina voideltuun 24cm vuokaan tai silikonivuokaan.
Täytteeksi voi laittaa mitä itse haluaa, itse heitin tortilla illan jämät pohjan päälle.
Sekoite kermaviili ja kanamunat keskenään ja kaada täytteen päälle.
Juustosiivuja laitoin lopuksi, mutta olisi kannattanut kyllä raastaa juusto, sillä se teki "kalvon" piirakan päälle kun oli siivuina ja oli hankala leikata piirakkaa, eli ens kerralla sitten laitan raasteena.
Paista uunin alaosassa 200'c 25-30min.
Viime viikon synttäreille tein yhden piirakan jauhelihalla ja yhden kinkulla ja tomaatilla, päälle laitoin vielä myös mustapippurirouhetta ja juustoraastetta, sekä kanamuna-kermaviilisekoituksen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti