Raparperi-persikkahillo

Löysin Vegaaniset kasvisruuat fb ryhmästä ihanan raparperi-persikkahillo reseptin. Tää oli todella hyvää ja olisin voinut syödä hillon sellaisenaan :D Itse tein reseptin puolikkaana ja siitä tuli pieni lasipurkillinen hilloa, fariinisokerin ja mintun jätin pois kun sitä ei nyt kotona ollut.

Tässä siis alkuperäinen resepti:

Tarvitset:
800g paloiteltua raparperia
2 isoa persikkaa
3 dl hillosokeria
0,5 dl fariinisokeria
+ tuoretta minttua, kanelia, inkivääriä

Mittaa paloiteltu raparperi, persikat (tuore) ja sokerit kattilaan. Lisää joukkoon mauste (laitoin aika suurpiirteisesti inkiväärijauhetta ja kanelia). Tässä toimisi varmaan myös ripaus inkivääritahnaa. Keitä pehmeäksi, noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä 20 minuuttia. Tuoreen minttusilpun lisäsin vasta viimeiseksi. Minttua laitoin n. kourallisen. Näistä tuli yksi iso lasipurkillinen hilloa. Hillo on sopivasti makea ja mausteinen, ja olen testaillut sitä niin suolaisen kuin makean kanssa. Toimii kumpaankin!

Itse kokeilin sitä limpun päälle mutta se oli mielestäni liian makeaa, joten esim paahtoleipä tms sopisi varmasti paremmin. Kokeilin myös viilin kanssa sitä syödä ja mielestäni se sopi siihen erinomaisesti! :)

Helppo kotitekoinen jäätelö (ilman jäätelökonetta)

Muutama ainesosa, maun voit valita itse, ei jäätelökonetta ja kuitenkin taivaallisen hyvää jäätelöä? Tätähän oli pakko kokeilla ennenkuin uskoin. Resepti on monelle tuttu Äitylit ryhmästä fb:ssa ja onkin saanut nimekseen äitylit jäätelö ja on saanut monen kaupan hyllyt notkumaan tyhjyyttään kondensoidusta maidosta :D Samantyyppisen reseptin löysin myös Kakkutaikurin blogista.

Tarvitset:

1 prk (397g) kondensoitua maitoa (toiselta nimeltään maitotiiviste)
2 prk (=5dl) Flora vispiä
½ dl glukoosisiirappia

Sitten ihan mitä tahansa haluat jäätelösi sekaan, esim keksiä, suklaata, lakritsia, hedelmiä tms.

Vispaa flora vispi kuohkeaksi vaahdoksi, lisää sekaan kondensoitu maito ja glukoosisiirappi ja sekoita varovasti sekaan haluamasi täyte. Kaada pakastusta kestävään rasiaan ja laita pakastimeen vähintään 4-5 tunniksi. Kun jäätelö on kauttaaltaan jäätynyt on se valmis. Ennen tarjoilua/syömistä on hyvä ottaa jäätelö hetkeksi huoneenlämpöön jotta se kerkee hiukan sulaa, muuten se on aivan kivikovaa. Maku tulee muutenkin paremmin esille kun antaa sen sulaa vähän :)

Tein heti kaks annosta joten tupla-ainekset (valmistin ne kuitenkin eri aikaan jotta kerma vaahtoutuisi hyvin) valitsin kokeiluuni domino-keksejä (käytin paketista yhden pötkön ja se riitti hyvin ja murskasin myös hiukan siihen päälle) ja toiseen satsiin geisha suklaalevyn, päälle kinuskikastiketta ja Fazerin sinisestä tein suklaarouhetta. Yhdestä annoksesta tuli noin 1½-2 litraa jäätelöä.

Maitotiivisteen löydät samasta hyllyvälistä missä esim tölkkipavut on.

Joissakin resepteissä oli myös ½dl  glukoosisiirappia, jätin tämän pois kun moni oli kertonut että onnistuu ilmankin. Glukoosisiirappi kuitenkin tekee jäätelöstä pehmeämpää ja estää suurien jääkiteiden muodostumista joten taidan sitä kokeilla seuraavalla kerralla. Lue lisää täältä.

Täytteeksi voit laittaa ihan mitä ikinä keksitkin, mielikuvitus rajana!

Domino-jäätelön tarvikkeet ja valmistus.

Valmis domino-jäätelö! <3

Geisha-suklaajäätelö jossa päällä kinuskikastiketta ja suklaata! <3

Nämä jäätelöt olivat aivan taivaallisen hyviä! En yhtään ihmettele miksi se

on saavuttanut niin suuren suosion! Ehdottomasti kesän parhaimmistoa! Kokeile!!!

Oikein ihanaa ja jäätelöistä kesää teille kaikille!! <3

Lämmin hedelmäsalaatti (sopii sormiruokailijalle)

Sain lainaksi Minä syön itse-kirjan (katso tuote täältä, sen voi myös lainata vaikka kirjastosta) ja sieltä löytyi paljon erilaisia reseptejä joita ajattelin kokeilla. Ensimmäisenä kokeilin lämpöisen hedelmäsalaatin ohjetta.

Ohje on helppo, melko nopea ja yksinkertainen. Erittäin hyvin maistui meidän neitoselle joka ei ole omenasta oikein välittänyt koska se on ollut niin kovaa niin maistui paljon paremmin kun se oli pehmennetty, päärynä on aina maistunut hyvin. Itse tein reseptin tuplana ja söin samalla sitä myös, ehkä hieman enemmän makua olisin kaivannut mutta hyvin upposi ja tämän kaveriksi sopisi täydellisesti kermavaahto :)

Tarvitset:

1 omenan

1 päärynän

1rkl rusinoita

1dl vettä

3 mausteneilikka (mulla ei ollu kaapissa niin maustoin Ceylon kanelilla mielummin)

Kuori omena ja päärynä ja pilko ne lohkoiksi. Laita hedelmät kattilaan, lisää vesi, rusinat ja neilikat (tai kaneli). Anna kiehahtaa ja sen jälkeen hautua hiljalleen 15 minuutin ajan.

Jäähdytä pehmeät hedelmät syötävän lämpöisiksi, poista neilikat ja tarjoile.

Puuromuffinssit (sormiruokailijalle)

Löysin aivan ihanan idean It's a good day blogista miten saada puuroon vaihtelua. Blogista löytyi ohje miten puuro tehdään muffinssimuotoon ja näin se on taas paljon kivempaa vauvan/lapsen syödä. Tämähän sopii erinomaisesti sormiruokailijoille!

Tarvitset:

Muffinssivuokia (silikoniset toimivat parhaiten)
2 dl kaurahiutaleita (tai kuinka paljon yleensä itse keittää puuroa kerralla, itse teen 4 dl kerralla)
vettä (riippuen paljonko kaurahiutaleita, mä laitan 1 litra vettä ja 4 dl kaurahiutaleita)
1 omena
1 rkl kookosöljyä

Maustamiseen:
1 rkl hunajaa/agavesiirappia (huom ei hunajaa alle 1 vuotiaille!)
Ceylon kanelia

Laita uuni 200'c. Keitä puuro normaalisti ja kuori ja pilko pieniksi kuutioiksi yksi omena ja heitä sekaan. Lisää kookosöljy ja sekoita hyvin. Mausta jos haluat (itse jätin tämän osuuden pois neidin puurosta). Annostele puuroseos muffinssivuokiin, itse käytän silikonisia muffinssivuokia, ne toimii parhaiten. Paista uunin keskitasolla noin 10min ja anna jäähtyä. Itse taisin pitää 15min.

Meidän pikkuneiti vetäs aivan onnessaan kun sille noita tein, eli ehdottomasti tehdään uudestaan myös!

Mukavaa vaihteluahan näihin saa esimerkiksi laittamalla omenan sijaan päärynää, mustikoita tai muita marjoja, tätä reseptiähän voi soveltaa vaikka kuinka :)

Myös hyvänä vinkkinä jos haluaa puuroihin makua niin Bonnen soseet olen todennut hyväksi, ovat täyttä tavaraa, ei mitään lisäjuttuja, vettä ym vaan ihan vaan sitä hedelmää.

Näitä löytyy eri makusia esim, aprikoosi, banaani, mansikka ym. Olen löytänyt nämä kaupassa (ainakin Prismassa) yleensä siitä hyllyväliköstä missä on hillot.

OBH Nordica Smoothie twister

Ostin tossa tammikuussa smoothie blenderin kun silloin niihin smootieihin hurahdin :)
Mulla löytyy ennestään toi monitoimikone jossa on se iso blenderi mutta eipä sillä jaksanu päivittäin alkaa tekemään kun se on niin iso ja hankalampi puhdistaa.
Hintaa tällä smoothie twisterillä oli silloin 29.90e (tarjouksessa) ja Prismasta sen silloin ostin, katso tuote täältä.

Toi twisteri on ollut aina enemmän ja vähemmän käytössä, jos ei päivittäin niin ainakin monta kertaa viikossa, se vie onneks vähän tilaa tossa tiskipenkillä ja on mun mielestä siistin näköinenkin :)

Mä oon tehnyt sillä m.m Proteiinipannarit ja sormiruokailijan letut, banaanipannari, neidille jäätelöitä ja smoothieita ja tietty ittelleni kans, esim nämä :) En vois enää kuvitellakkaan olevani ilman tota sillä se helpottaa kyll ihan hirveesti, saa niin helposti ja nopeesti tehtyä, tulee vähän tiskiä ym.

Mukana tuli 2 pulloa (600ml), juomakannet ja sit tietty se terä. Tosi kätevää kun saa ladata ainekset pulloon, surauttaa hetken menemään ja sit ottaa terä irti ja vaihtaa juomakansi! Voiko helpommin saada välipalan mukaansa?! :)

Mä ostin sit vielä Prismasta 2 ekstra pulloa (2x400ml eli vähän pienemmät kuin mitä koneen mukana tuli ja mukana tuli 2 juomanokan kantta ja kaks umpinaista kantta). Mies otti noita myös evääks töihin, niin oli helppo ladata illalla valmiiks ja laittaa pullo jääkaappiin ja sit se sai aamulla surauttaa menemään ja joko juoda sen heti tai ottaa mukaansa! Katso tuote täältä, hintaa oli 15e.

Oon siis ollut todella tyytyväinen ja voin lämmöllä suositella :)

Imetystiedon peruskurssi ja tukiäitiys

Kävin tuossa kevään aikana imetystiedon peruskurssin jonka olivat Ensi- ja Turvakoti yhdessä Imetyksen tuen kanssa järjestäneet, kävin sen jatko-osana tähän doulakoulutukseen. Mutta erikseen löytyy myös imetystiedon peruskursseja kiinnostuneille järjestäjänä on Imetyksen tuki ry, katso lisätietoa täältä.

Kurssi ei ollut mitään tylsää istumista ja kuuntelemista vaan aitoa läsnäoloa, asioiden ja kokemusten läpikäyntiä ja erilaisia, hauskoja tapoja oppia näitä tärkeitä asioita. Kurssipäivät (3 pvä) olivat todella antoisat ja joka kerran jälkeen halusi vain oppia lisää. Oma pikkuneiti oli tuolloin 9-10kk ja oli mukana kurssipäivillä ja kaikki sujui hyvin. Onneksi kursseille sai ottaa vauvan mukaan sillä en olisi muuten voinut osallistua koska imetin pikkuneitiä vielä usein, oli siellä muutama muukin pikkuinen ilahduttamassa :)

Peruskurssin voi siis käydä kuka tahansa, lisääkseen omaa imetystietoaan ja jos sitten haluaa voi ryhtyä imetystukiäidiksi ja jatkokouluttautua. Lue koulutuksista lisää täältä.

Itse ryhdyin samalla imetystukiäidiksi ja minusta on hienoa että voin ja saan tarjota apua imetykseen sitä tarvitseville/haluaville. Haluan tietysti myös edistää imetysasioita ja auttaa kaikin mahdollisin tavoin.

Tukiäitinä meillä on erilaisia tukiäititapaamisia joissa keskustellaan ja jaetaan tietoa imetyksestä, aina on jotain uutta mitä voi oppia. Tukiäidit myös järjestävät erilaisia imetystuki-iltoja, ylläpitävät maitokahviloita, käyvät vierihoito-osastolla vierailemassa, vastailevat imetystukipuhelimeen ja fb:n imetysryhmässä tukipyyntöihin ja paljon muuta :)

Minuun saa ottaa yhteyttä jos on jotain kysyttävää tai jotain mitä mietit liittyen imetykseen, laita sähköpostia osoitteeseen: helmentaikaa at luukku piste com

Lue myös tietopakettini imetyksestä täältä.

Sormiruokailijan makaronilaatikko kauramaidosta

Kokeilin tehdä neidille makaronilaatikon kauramaidosta ja onnistui tosi hyvin! Täältä voit katsoa toisen version makaronilaatikosta jonka olen pikkuneidille tehnyt.

Tällä ohjeella tein:

5 dl keittämättömiä makaroneja
250-300g jauhelihaa
mausteita

4 kananmunaa
3½ dl kauramaitoa

Keitä makaronit, paista ja mausta jauheliha, itse käytin suolatonta grillimaustetta. Sekoita ne keskenään ja annostele silikonisiin muffinssivuokiin. Kaada muna-maitoseos päälle ja laita uuniin 200'c noin 40min.

Pikkuneiti tykkäs kovasti ja sain taas pakastimeen lisää ruokaa sille :)

Hedelmäsalaatti

Mulla on nyt ollut kauan meneillään hedelmäkausi, voisin syödä niitä vaikka kuinka paljon! Mut onhan se vähän tylsää syödä niitä aina noin vaan yksisteen niin nyt oon sit tehnyt niistä hedelmäsalaattia monena iltana ja se on kumma miten ne maistuu niin paljon paremmalta yhdessä :)
Kermavaahtoakin aina välillä laitan mukaan jos kotoota löytyy :)

Tässä ainekset mitä kuvan salaatista löytyy:

Päärynää
Kiiwiä
Satsumaa
Viinirypäleitä
Nektariinia