maanantai 14. syyskuuta 2015

Nellin pikainen piirakka

Tässä mun suosikkiresepti monen, monen vuoden takaa :)
Tähän sopii vaikka mitkä marjat, ite oon nyt jo täss syksyn aikana tehnyt monta mustikkapiirakkaa, mustikka-mansikkapiirakka, punasista viinimarjoista ym. Tää on vaan niin helppo ja nopea tehdä :)

Tarvitset:

2 kananmunaa
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3½ dl vehnäjauhoa
1½ tl leivinjauhetta
1½ dl maitoa
150g margariinia/voita
4-5 dl marjoja

1. Laita uuni 200'c ja sulata voi ja laita se jääkaappiin jäähtymään.
2. Sekoita kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri.
3. Sekoita vehnäjauho ja leivinjauho keskenään ja lisää ekaan seokseen.
4. Lisää maito.
5. Lisää voi.
6. Levitä taikina voideltuun vuokaan ja levitä marjat päälle.
7. Lisää täyte jos haluat (ei pakollinen).
8. Laita piirakka uuniin noin 30-40min.

Täyte:

1 prk kermaviiliä
1 kananmuna
1½ tl vaniljasokeria

Sekoita kaikki keskenään ja kaada seos piirakan päälle ennen uuniin laittoa.




Tein myös valmiiks muutaman piirakan pakastimeen, helppo kun tekee piirakat suoraan noihin foliovuokiin joissa tulee kannetkin mukana niin niissä helppo kuljettaa jos tarvii johonkin viedä :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti