Resepti katsottiin täältä.
Hiukan muutimme reseptiä ja teimme näin:
1.7kg kalaa (haukea ja ahventa)
2 sipulia
2.5dl ruokakermaa
1dl korppujauhoa
3 kanamunaa
2rkl kuivattua tilliä
sitruunamehua
2rkl sokeria
2tl suolatonta grillimaustetta
1tl chilijauhetta
1tl savustettua paprikajauhetta
2 rkl suolaa
1rkl pippuria
(Suurin osa mausteista oli Kotigastronomin-mausteita)
Jauhoimme kalat yleiskoneen lihamyllyllä.
Sen jälkeen sekoitimme kaikki ainekset keskenään, öljysimme pihvipuristimen (tilattu täältä), laita taikinaa sinne ja paina varovasti kiinni ja sit voita pannulle ja paista.
En muistanut ottaa kuvaa siinä kun niitä tehtiin mutta tällainen se on.
Hyviä pihvejä tuli, suolaa ja tilliä olisi saanut olla ehkä vähän enemmän.
Syötiin perunamuusin (jossa maidon sijaan ruokakermaa) ja sitruuna-tilli dipin kanssa :)
Pihvejä tuli yhteensä 14kpl ja yks pihvi painaa noin 150g kypsennettynä, kalapullia tehtiin vissiin noin 6kpl vaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti